Vermeintlich um 570/575 soll vom Straßburger Bischof Arbogast Surburg als Martinskloster gegründet worden sein. Es ist damit eines der frühesten Klöster der Region. Vom Gründungsbau und von karolingischen Umbauten ist aber nichts bekannt. Das Kloster wird 748 ohne Bezug auf ein besonderes Ereignis genannt. Der heutige Bau entstand um 1040/1100.

On estime que Surburg aurait été fondé vers 570/575 par l'évêque de Strasbourg Arbogast pour en faire un monastère dédié à saint Martin. Il s'agit donc de l'un des plus anciens monastères de la région. On ne dispose toutefois d'aucune information concernant le bâtiment d'origine ni les transformations carolingiennes. Le monastère est mentionné pour la première fois en 748, sans référence à un événement particulier. Le bâtiment actuel date d'environ 1040/1100.