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Bonifatius erwirkte bei Papst Gregor III. 739 einen Missionsauftrag für den Angelsachsen Willibald, der daraufhin nach Sachsen zog, wo er 741 in der Nähe von Erfurt zum Bischof geweiht wurde. Ob er Bischof für das allerdings unsichere Erfurt werden sollte, ist unklar. Wohl bereits 741 ging Willibald nach Eichstätt und gründete auf dem Besitz des Grafen Suidger zunächst ein Kloster mit dem typisch angelsächsischen Salvatorpatrozinium. Daraus entstand spätestens 745 ein Bischofssitz mit Domkloster. Der Gründungsbau des Klosters lag im Westen des heutigen Doms und war ein schmaler Saalbau mit Apsis und flankierenden Annexräumen. Im Osten gab es ab 745 einen zweiten deutlich breiteren Saalbau, der als Dom (obj-164) genutzt wurde. Damit bestand hier eine Kirchengruppe. Unter Bischof Reginold (966-991) erfolgte nach Brand der westlichen Klosterkirche der Neubau eines Rundbaues mit Türmen, der wie ein Westbau nach dem St. Gallener-Klosterplan wirkt. Dieser Teil wurde mit dem dahinter liegenden Dom verbunden und fungierte als Westbau des Doms und ersetzte damit dessen karolingischen Westbau. Damit dürften Kloster und Dom zusammengefasst worden sein. 1060 war die Weihe eines romanischen Neubaus, der aber wohl mehr eine Umgestaltung des bestehenden war. 1246-1420 wurde das Bestehende gotisch umgebaut.

En 739, Boniface obtint du pape Grégoire III une mission pour l'Anglo-Saxon Willibald, qui se rendit alors en Saxe, où il fut ordonné évêque en 741 près d'Erfurt. On ignore toutefois s'il devait devenir évêque d'Erfurt, dont la situation était d'ailleurs précaire. Probablement dès 741, Willibald se rendit à Eichstätt et fonda, sur les terres du comte Suidger, un monastère dédié au Sauveur, patron typiquement anglo-saxon. Ce monastère donna naissance, au plus tard en 745, à un siège épiscopal doté d'un monastère cathédral. Le bâtiment fondateur du monastère était situé à l'ouest de l'actuelle cathédrale ; il s'agissait d'une construction en salle étroite, dotée d'une abside et de pièces annexes flanquant le corps principal. À l'est, il existait dès 745 une deuxième salle nettement plus large, qui servait de cathédrale (obj-164). Il s'agissait donc d'un ensemble ecclésiastique. Sous l'évêque Reginold (966-991), après l'incendie de l'église monastique occidentale, on construisit un édifice circulaire doté de tours, qui ressemble à une aile ouest selon le plan monastique de Saint-Gall. Cette partie fut reliée à la cathédrale située derrière elle et fit office de corps ouest de la cathédrale, remplaçant ainsi son corps ouest carolingien. Le monastère et la cathédrale furent ainsi probablement réunis. En 1060 eut lieu la consécration d'un nouvel édifice roman, qui fut toutefois davantage une transformation de l'édifice existant. Entre 1246 et 1420, l'édifice existant fut transformé dans le style gothique.